Längeres gesundes Leben durch bessere Ernährung? Die Wissenschaft ist sich ziemlich einig: mit einer ausgewogenen Ernährung, die alle essentiellen Nährstoffe, also Vitamine und Spurenelemente entsprechend den Empfehlungen enthält, kann viel erreicht werden. Aber, haben wir eine ausgewogene Ernährung nach den Empfehlungen? Bei welchen Nährstoffen liegt eine Unterversorgung vor und was sollte man tun? Damit beschäftigt sich eine Gruppe von Experten/innen und Bürger/innen, um zu konkreten Empfehlungen zu kommen. Die Grundlage der Diskussionen finden Sie hier:
»White paper on Nutritional status … «
